Тестомесильная машина используется для замеса теста в процессе производства кондитерских изделий. Данные аппараты позволяют упростить эту трудоемкую процедуру и заменить ручной труд механическим. Тестомесы применяются для перемешивания любых видов теста: дрожжевого, заварного и слоеного. Впоследствии оно используется для выпечки булочек, кексов и прочих мучных изделий.
Компания CRV bakery реализует следующие виды бытовых и производственных тестомесильных машин:
Спиральные аппараты:
Месильный орган данных машин имеет форму спирали, которая движется вокруг своей оси при заготовке теста. При этом дежа крутится в противоположном направлении. Такой способ перемешивания позволяет получить за короткий промежуток времени легкое и воздушное тесто.